​Sinop Kültür ve Turizm Derneğince 17-19 Kasım tarihlerinde Sabahattin Ali Kültür Merkezi'nde düzenlenen lakerda festivalinde, Tarım ve Orman Bakanlığı Doğa Koruma ve Milli Parklar (DKMP) 10. Bölge Müdürlüğü Sinop Şube Müdürlüğü de yerini aldı.  

Kuzey Anadolu Kalkınma Ajansı desteğiyle açılan stantta festival ziyaretçilerine yönelik tanıtım ve bilinçlendirme çalışmaları gerçekleştirildi. Ziyaretçilere öncelikle DKMP Sinop Şube Müdürlüğü korunan alanları hakkında bilgiler aktarıldı. Ardından, yaban hayatını izleme, gözlem ve envanter çalışmalarının nasıl yapıldığı, yaralı yaban hayvanları bulunduğunda neler yapılması gerektiği, nasıl müdahale edildiği, tekrar doğaya salınana kadar hangi süreçlerden geçtiği ile ilgili bilgi verildi. Festivalin minik katılımcılarına yaban hayvanlarını tanıyalım tanıtalım kapsamında boyama etkinliği düzenlendi. Stantta sergilenen yaban hayvanı tahnitleri festival katılımcılarında büyük heyecan ve ilgi uyandırdı.

Uzun süreli saklanmak üzere özel olarak hazırlanmış balık eti olan lakerda, torik balığından üretiliyor. Günümüzde torik az bulunduğundan palamutların temizlenmiş takoz etleri serin, tuzlu, baskılı, defne yapraklı istiflenmiş şekilde haftalarca dinlendirilerek üretiliyor. Tuzu durulanıp, soğan, karabiber, zeytinyağı ve limonla salata gibi servis ediliyor.